Falafel zum Frühstück? Mit Hummus? Und Baba Ganoush? Mit Gemüsesticks, jeder Menge Koriander und Zitrone? Meine Begeisterung hielt sich in Grenzen. Ich frühstücke grundsätzlich süß. Haferbrei, Smoothiebowl, Hirsebrei. Gelegentlich Müsli oder Pancakes mit Banane und Beeren. Das ist meine morgendliche Welt. Was auf unserer Reise in Dubai niemanden interessierte. Während mein Mann megaglücklich über diese Auswahl an morgendlichen Speisen war (der Liebste ist...
Jedes Jahr um diese Zeit werde ich auf eine Geduldsprobe gestellt. Während andernorts Frühlingsgefühle aufkommen, verabschiedet sich der Winter hier nur zögerlich. Das ist für unsere Region nichts Ungewöhnliches. Ich sollte mich daran gewöhnt haben, dass statt fröhlichen Frühblühern draußen Schnee im Garten wartet. Die Vögel machen allerdings einen riesigen Radau, als könnten sie den Frühling herbeizwitschern. Er liegt also schon auf der...
Reisen bildet nicht nur kulturell, sondern meiner Meinung nach auch kulinarisch. Wenn ich verreise, plane ich meine Aktivitäten gern um Restaurants, Imbisse und Cafés drum herum. Womit ich meinen Mann in den Wahnsinn treibe. Aber so ist es nun einmal, Essen hat einen so hohen Stellenwert für mich, dass ich im Zickzackkurs durch fremde Städte streife, mit Markierungen im Stadtplan, um nichts Leckeres...
Am liebsten hätte ich die Pizza irgendwo in der Versenkung verschwinden lassen. Wobei das Wort "Pizza" eine unschöne Beleidigung für alle Pizzabäcker gewesen wäre. Was vor mir auf dem Teller lag, erinnerte eher an Pappkarton mit Senfüberzug. Die "Pizza" von der ich hier schreibe, ist übrigens längst Geschichte und schon über zehn Jahre alt. Erinnert ihr euch noch an euer erstes veganes Gericht?...
Ich stehe um 2.30 Uhr nachts in unserer Küche und übe mich im Multitasking. Auf der einen Herdplatte köchelt ein Topf Zwiebelsud vor sich hin, den ich hin und wieder umrühre. Auf der Platte daneben schmilzt langsam Kokosöl in einem Töpfchen. Kulinarisch gesehen, haben beide nichts miteinander zu tun und die frühe Uhrzeit ist einem hartnäckigen Husten geschuldet, der mich aus dem Bett...
