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Kuchen & Torten

Glutenfreie Kürbisschnitten mit Zimt-Dattel-Guss

Eine volle Speisekammer und ein gut gefüllter Kühlschrank machen mich froh. Sie wecken so ein hausfraulich-fürsorgliches Gefühl in mir. Zu wissen, dass in der Speisekammer volle Gläser mit Nüssen und Samen lagern, Blaubeeren und Himbeeren im Tiefkühlfach warten und sich dort den Platz mit mehreren Schälchen säuberlich abefülltem Kürbispüree teilen - da lacht mein Herz. Und ich fühle mich beim Gedanken daran ein...

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Getränke & Smoothies

Cremiger veganer Eggnog (Vegnog)

In der Vorweihnachtszeit liebe ich bisweilen peinliche und trashige Filme. Es gibt wohl kaum eine Zeit im Jahr, in der ich mich mehr über triviale, kitschige oder hoffnungslos romantische Filme freue wie im Dezember. In den Wochen rund um Weihnachten lebe ich diese Leidenschaft ausgiebig aus, so ganz ohne schlechtes Gewissen angesichts dieser bisweilen zweifelhaften Filmauswahl. Es versteht sich von selbst, dass auch...

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Hauptspeisen

Cremiges Rosenkohl-Maronen-Gratin mit Hafer-Nuss-Crunch

Ich merke gerade, Schlaflosigkeit muss nicht nur schlecht sein. Okay, abgesehen davon, dass ich mich zurzeit etwas matschig fühle, das ist definitiv etwas Schlechtes. Doch ich bin gerade an einem Punkt, an dem ich mich nicht darüber gräme, dass ich seit gut zwei Wochen echt mies schlafe. Von acht Stunden durchgehendem Nachtschlaf kann ich nur träumen. Hat mich das anfangs noch genervt -...

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Kuchen & Torten

Würziger Schokoladen-Buchweizen-Kuchen mit Birne und Nüssen

Allenorts weihnachtet es inzwischen sehr. Weihnachtssongs im Radio. Tannengrün in Vasen. Lichterketten in Fenstern. Und Lebkuchen auf dem Gebäckteller. Bei uns ist bisher nur halbe Weihnachten ausgebrochen. Deko in allen Zimmern: Weihnachtlich. Es hat für mich etwas ungemein Entspannendes, in Schachteln und Kisten zu wühlen und Weihnachtsdeko zu verteilen. Die Amaryllis in den Vasen blühen, die Kerzen flackern, die Sterne in den Fenster...

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Leser