Ich mag den Herbst, wirklich. Wabernde Nebelschwaden, Spaziergänge mit Regenschirm, im Wind wirbelndes Laub, kuschelige Handschuhe und wärmende Mützen - damit verbinde ich eine ruhige, leise und vor allem gemütliche Jahreszeit. Mag es draußen auch noch so ungemütlich sein. Warum schreibe ich diese Einleitung? Nun, weil ich auf jeden Fall klar stellen möchte, dass ich nichts gegen den Herbst habe - ganz im...
Wenn es im Sommer Beeren in Hülle und Fülle gibt, mag ich sie nahezu täglich essen: Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren... Diese Vielfalt an köstlichen Obstsorten, die der Sommer bereit hält, finde ich einfach traumhaft! Mindestens ebenso traumhaft finde ich Kuchen. Wer sich meine Kuchenrezepte bisher angesehen hat, wird feststellen, dass ich eine Schwäche für Mürbeteig habe. Er lässt sich, wenn man nur ein...
Spinat ist einfach wunderbar! Als Kind sah ich das hingegen ganz anders und habe meist lustlos im Rahmspinat auf meinem Teller gestochert. Doch wie so oft im Leben, ändern sich Geschmäcker und Gewohnheiten im Laufe der Zeit. Heute kann ich von Spinat nicht genug bekommen, da halte ich es genauso wie Popeye. Wann immer möglich, versuche ich frischen Blattspinat zu kaufen, da mir...
Im Sommer, wenn es Zucchini in rauen Mengen gibt, lohnt es sich, das ein oder andere Rezept auszuprobieren. Zucchiniplätzchen sind sicherlich nicht der Kreativität letzter Schluss, aber unglaublich lecker. Zudem sind diese herzhaften und saftigen Plätzchen sehr schnell zubereitet. Ich habe bei den Zutaten, wo möglich, die vollwertige Variante gewählt und daher Vollkornmehl sowie Vollkorn-Haferflocken verwendet, genauso gut kann man natürlich von beiden...
Vanille, Zucker & Zimt - diese drei Komponenten und nur wenige mehr genügen bereits, um diese zauberhaften Cookies herzustellen. Wenn der Himmel grau ist - so wie im Augenblick, wo ein wütendes Sommergewitter über uns hereinbricht - sorgen ofenwarme Cookies bei mir einfach für ein behagliches Gefühl. Zusammen mit einer Tasse Tee und einem guten Buch verzeihe ich dem Sommer dann gern, dass...
Bei Blumenkohl bin ich mir oft nicht ganz sicher, ob ich ihn mag oder nicht. Ich esse ihn schon recht gern, so wie ich im Grunde jedes Gemüse mag - da bin ich wenig zimperlich. Dennoch hat Blumenkohl es nie in meine Gemüse Top 10 geschafft, wenn ihr versteht, was ich meine. Legt 10 Gemüsesorten zur Auswahl vor mich und ich wähle den...
Es gibt vermutlich 1001 Möglichkeiten, Gemüse zu füllen. Einige davon habe ich schon ausprobiert und so gab es schon Füllungen mit Hirse, Couscous, Reis, mit und ohne Gemüse, mit und ohne Kernen und Nüssen und einige mehr. Ich finde, gefülltes Gemüse ist ein unglaublich dankbares und fantastisches Gericht: Es ist sehr wandelbar, da sich zum Füllen diverse Gemüsesorten eignen und die Füllungen selbst...
Die liebe Mneme hat in ihrem wunderbaren Blog dazu aufgefordert, Listen mit unseren liebsten Lebensmitteln anzulegen. Da bin ich doch glatt dabei, denn wenn es irgendwo eine Liste zu schreiben gibt, rufe ich begeistert "juchhe". Ich versuche einmal, mich auf meine aktuellen Top 10 zu beschränken (eine willkürliche und doch sinnvolle Beschränkung - denn gäbe es diese nicht, würde ich heute Abend Nr. 4281 in die Tastatur...
