Nach etwas Tüfteln und Basteln am Layout stelle ich hiermit vor: Mein veganes Blog.
Ich werde auf diesen Seiten hauptsächlich die Ergebnisse meiner Back- und Kochsessions veröffentlichen. In Töpfen und Schüsseln zu rühren, zu braten, schnippeln, dämpfen und blanchieren bringt mir Entspannung und ist ein willkommener Ausgleich zur Arbeit. Zu sehen, wie aus einer handvoll Zutaten mit etwas Zutun leckere vegane Gerichte entstehen, fasziniert mich immer wieder aufs Neue. Seitdem ich vegan lebe (und hey - diesen Februar habe ich mein Fünfjähriges), macht mir das Kochen & Backen gleich doppelt so viel Freude wie noch zu meiner Vegetarierzeit. Es gibt so Vieles zu entdecken und auszuprobieren - da sage noch einmal jemand, die vegane Küche sei langweilig...






































Meine Rezepte sind häufig vollwertig, aber nicht immer, auch für kleine, feine, süße Sünden bin ich jederzeit zu haben. Wo immer möglich, greife ich zu regionalen Produkten (die dann praktischerweise auch zugleich saisonal sind) und habe auf diese Weise schon manches bis dato von mir schmählich ignorierte Gemüse kennen- und liebengelernt. In vielerlei Hinsicht war also meine Entscheidung, vegan zu leben, eine der besten meines Lebens.








Dieser Tage laufen die Diskussionen Pro und Contra Fleischkonsum auf Hochtouren, es gibt kaum TV-Sender, Zeitschriften und Tageszeitungen, die nicht über das Thema Vegetarismus oder Veganismus berichten. Die Präsenz dieses Themas in der Öffentlichkeit ist mehr als begrüßenswert und auch wenn man als Vegetarier zumindest nicht mehr als verschrobener Ökospinner gilt, ernte ich dennoch immer wieder mal ungläubig-neugierig-irritierte Reaktionen auf mein Vegansein. Mein Lebensstil scheint für viele meiner Mitmenschen eine Blackbox von gigantischem Ausmaß zu sein. Dass veganes Leben nicht gleichbedeutend ist mit Askese und langweiligem Essen, lebe ich Tag für Tag auf Neue leidenschaftlich gern und meiner Umwelt vor.















In diesem Sinne: Eat Love :-).