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Nonfood

Mein Jahresrückblick 2017

Das Jahr neigt sich mit riesengroßen Schritten seinem Ende zu und ich merke, wie sich nun eine wohlbekannte Müdigkeit in mir ausbreitet. Ich nenne sie gern die "Jahresende-Müdigkeit", die sich  bedächtig und ruhig anfühlt. Es ist eine gute Müdigkeit, die mich auffordert, träge auf dem Sofa sitzend das vergangene Jahr Revue passieren zu lassen. Denn ich fühle mich am Ende eines Jahres häufig...

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Snacks & kleiner Hunger

Gesunde & knusprige Grünkohl-Chips

Immer um diese Zeit des Jahres beobachte ich ein typisches Phänomen: Die Süß-Unlust. Wie bei vermutlich vielen von euch ist die Geschmackrichtung "süß" mein erklärter Liebling. Bereits das Frühstück bei uns ist zu fast 100% süß – wir lieben Oatmeal und Overnight Oats, Hirsebrei oder Pancakes. Gegen süße (und gesunde) Snacks zwischendurch habe ich auch nie etwas einzuwenden. Doch mit schöner Regelmäßigkeit wird...

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Gebäck & Süßes

Schnelle glutenfreie Erdnussplätzchen

Wer meinen Blog kennt, der weiß, dass ich bei der Weihnachtsbäckerei eher zurückhaltend bin. Ich backe gern ausgewählte Plätzchensorten, die innerhalb eines Adventswochenendes genascht werden können. Das heißt, auch die Mengen sind überschaubar. Und weil das so ist, müssen die Plätzchen, die auf meinem Keksteller landen, schon etwas Besonderes sein. Früher fand ich es toll, möglichst viele verschiedene Plätzchensorten zu backen und diese...

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Leser